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第7章 做凉皮

夏冬冰青2020-08-21 17:47:53

她便讲小红帽与狼外婆的故事讲了一遍,最后冷翊睡过去了,何溪才给他掖了掖被子,端着针线篓去隔壁找刘婶去商量怎么做衣服了,顺便问问凉皮的事情。

何溪不知道的是,冷翊在她走后,眼睛突然睁开,哪里有半点困意。

刘婶一看到何溪过来,急忙让她屋里坐。

“呦,溪丫头,你怎么来了?”

“刘婶,我这做衣服不太会,还想向您请教一二呢!”

“没关系,包在我身上了!”

何溪在刘婶家待了一下午,可算是知道一些眉目了。想起凉皮来,便问刘婶道:“婶子,你有没有听说过凉皮这种吃食?”

“凉皮?”刘婶听得一脸茫然,随即道:“我活了这么大年龄,还真没听说过有凉皮这种吃食。”

何溪心中暗喜,但仅仅只有刘婶一个人不够的,说不定只是刘婶孤陋寡闻呢!又想到冷翊一会起来看不到她人,估计会惊慌,连忙和刘婶告退,回家去了。

不过令她松了口气的是,冷翊并没有醒,小孩贪睡是正常的,她也没在乎。

她淘了淘米,开始做晚饭。刘婶还给她了几根黄瓜,准备今晚做个凉拌黄瓜吃。

何溪将黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干片。加盐抓拌,腌了十分分钟左右,使水分挤干。然后再加入加蒜末和葱末,再撒了辣椒粉和糖拌匀。

“翊儿,起来吃饭了。”

冷翊自己起来,准备下炕。何溪一看他下炕差点把自己摔倒,差点吓得何溪魂飞魄散,急忙把他抱了下来。

“以后不要自己下炕了知道吗?很危险的!”

“这炕也太高了!”

这一点何溪深感认同,自己以前在老家和她奶奶睡觉也是这么高的炕,小孩子很容易摔倒。

她心里琢磨着要不请人重新盘个炕。

晚上吃完饭,何溪忙碌了一天,乏得不行,洗漱完毕,心里盘算着赶紧要去买个浴桶,不然这么洗着澡,不感冒才怪。

冷翊睡了一下午,这是何溪认为的。她以为冷翊会不想睡觉,正头疼自己让他白天睡觉是个错误,可没想到,他竟然站着都快要睡着了,直接把何溪给逗笑了。

给冷翊洗脚洗脸后,上了炕后,将冷翊搂在了怀里,他整个人都是紧绷的,嘴唇更是抿得紧紧的,仿佛如临大敌。

“小风轻轻吹,

小鸟低低叫,

小狗慢慢跑,

小猫偷偷笑,

屋里静悄悄,

宝宝睡觉觉。”

何溪见此不由得哼起了她最喜欢的摇篮曲,她的声音很轻很柔,冷翊忍不住沉浸其中,最后慢慢也睡着了。

何溪夜里翻来覆去睡不着,仔细思考了挣钱的路子,第二天一大早,她就去镇上了。一路观察下来,还真没人卖凉皮,她又不放心,询问了几个人,都没听说过凉皮。何溪这才放下了心。

说干就干,何溪先去定制了锣锅,然后回去开始先自己做,用面粉倒入盆中,然后再加少许水,一直用力揉成了面团,用布包裹住,醒上二十分钟。

她在家里没做过面皮,不知道能不能成功,所以先尝试着准备。

随后面团放入水里,像洗衣服一样,不停的洗面团,把洗面团的水全部倒入一个大盆子里,直到洗出了清水。

然后把收集好的洗面团水放入一个大盆子里面,用布给盆子罩着,避免落灰。让洗面团水放了一夜,第二天才开始做。

沉淀好的洗面团水表面颜色比较浅,她把表面的水到掉,留下沉淀物。

何溪用小刷子将油在锅锣里薄薄地刷了一层,随后将面糊糊舀在里面,拿起锅锣晃了晃,使它均匀起来。

然后何溪才开始放在锅里蒸了。

她做好后,加了蒜,将黄瓜切成丝放在里面调制,味道倒也不是很差。

“这是什么?”冷翊从来没有见过这等吃食,有些惊奇,问道。

“面皮,我新发明的,来,翊儿尝尝。”

何溪递给他一双筷子,冷翊吃了一口。

“好吃吗?”

何溪期待地问他。

“嗯。”冷翊觉得还不错,只听何溪惊喜道:“那就好!我去给刘婶尝尝,我拿到镇上买应该不错。”

“也不怎么样。”冷翊给她泼了一盆冷水,“这吃食虽然新奇,但镇上并不是人人都愿意买。很有可能,你会血本无归。”

“小屁孩,你知道什么?”何溪捏了捏他的脸,笑道。

“松手!”冷翊恼怒道。

“好好好,我松手便是。”

“真是一点也不可爱呢。”

冷翊抿了抿唇,没说话。

小说《农门商妻》 第7章 做凉皮 试读结束。

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